南京人爱吃鸭全中国人都知道!以至于到后来大家都开玩笑说:“在南京,没有一只鸭子能活着游过长江!”从数据上看,南京人每年要吃掉一亿只鸭子没错,一亿只,人均大约10只!!!
从前呢南京人都要跑到店里去吃鸭,现在他们都线上点餐,一送到家,更加吃得肆无忌惮!看数据说话!!2018年鸭血粉丝汤单量比2017年增长了3倍!另一经典鸭肴——盐水鸭单量增长了近4倍!阿槑默默地为我们南京人民吃鸭本领点个赞!
阿槑的朋友每次都会问我,你们南京人动不动就吃鸭不会腻么?当然不会啦!南京鸭子的做法那么多,轮换着吃,不可能吃腻的!其中“响当当”的名小吃那肯定是鸭血粉丝汤和盐水鸭!一碗鸭血粉丝浓缩了鸭的全部精华,一口盐水鸭则将鸭子的本味诠释出来。
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